Caracteristicile produsului praf de grăsime vegetală

Praful de grăsime vegetală poate îmbunătăți structura internă a alimentelor, poate îmbunătăți parfumul și grăsimea, face gustul delicat, neted și gros, deci este, de asemenea, un bun însoțitor pentru produsele de cafea. Poate fi folosit pentru ovăz instant, prăjituri, biscuiți etc., făcând țesutul de tort delicat și îmbunătățind elasticitatea; Biscuiții pot îmbunătăți crocanta și sunt mai puțin predispuși la pierderea uleiului.

Praful de grăsime are o solubilitate instantanee bună, iar aroma sa este similară cu „laptele” prin esență. Poate înlocui laptele praf sau poate reduce consumul de lapte în procesarea alimentelor, reducând astfel costurile de producție, menținând în același timp calitatea stabilă a produsului.